Meet me At my Table

 

English

It all started with a family trip to India in 2013 while visiting the impressive city of Udaipur (Rajasthan provence, INDIA) .

During our stay we were able to visit three families: the Arora Family, the Rajput Family and the Paneri Family, all living and working in the city of Udaipur.

These three families took us into their homes and by doing so they offered us true hospitality which made our stay in India truly remarkable.

Once back in the Netherlands I felt the need to somehow support these families. Why would it not be possible to help these families start their own small businesses, which they can operate from the convention of their own homes? And in the meantime - while having fun together -  be able to get to know each others customs. Be able to get to know a families day to day life.

Cooking classes seemed to me an excellent idea to achieve all these goals. Because cooking (and eating) together connects. Cooking (and eating) together is an easy and fun way of meeting new people and to get to know each other better.

So I got into contact with a Dutch tour organisation called Namaste (www.namaste-reizen.nl), which offered me help and support in getting into contact with tourists. I also asked Elma Snijder (http://matra-sansthan.org) for help. Elma has worked for years in the Udaipur region, building schools, digging wells and doing whatever is necessary to support local families. And surely this was another project she could not resist! So we started supplying the families with all the gear they needed to succesfully perform the cooking classes in their own home. We subsidized training courses for the families, so they would be able to meet European standards and regulations.

Now, two years later, lots of tourist were able to find their way to these families. Please read the more than enthusiastic feedback they gave !

 

Nederlands

Het begon allemaal dankzij onze familiereis naar India, na een bezoek aan de prachtige stad Udaipur in de provincie Rajasthan (INDIA).

In deze stad leerden we drie families kennen: de familie Arora, de familie Rajput en de familie Paneri. Deze drie families ontvingen ons in hun huis. Ondanks hun beperkte financiële middelen was het voor ieder van de families vanzelfsprekend om voor ons de meest heerlijke gerechten te koken. Dat gaf ons een ongekend gevoel van gastvrijheid.

En later - als ik aan onze reis terugdacht - was dat voor mij toch een van de belangrijkste momenten van de reis naar India: niet de tempels, het landschap of de mystiek, maar het feit dat wij op z'n unieke manier een inzicht hadden gekregen in het leven van alledag van deze families en de Indiase cultuur.

Eenmaal thuis bedacht ik dat ik deze families op de een of andere manier wilde helpen met financieel onafhankelijker te worden. En terug denkend aan die gezellige tijd van samen eten, was het idee al snel geboren. Een kookcursus bij de families thuis: hoe leuk zou dat zijn als ook andere gasten dit mee zouden kunnen maken? Want samen koken en eten verbindt. Samen koken en eten is een gemakkelijke manier om elkaar beter te leren kennen. En zo elkaars cultuur wat beter leren kennen en hierdoor elkaar wat beter leren begrijpen.

Ik zocht contact met twee organisaties:  Matra Sansthan, (http://matra-sansthan.org) een non-profit organisatie die al langere tijd onder de bezielende leiding van Elma Snijder werkzaam is in Udaipur  en omgeving en Namaste, (www.namaste-reizen.nl) een Nederlandse reisorganisatie, gevestigd in Delft, onder meer gespecialiseerd in India reizen. Beiden waren bereid hun steentje bij te dragen aan de ontwikkeling van het idee.

Nu, twee jaar later, hebben veel gasten kennis kunnen maken met deze bijzondere families. Een impressie van diverse kookcursussen tref je aan op deze website

Veel leesplezier en hopelijk tot ziens bij een van de kookcursussen!

 

Back to Top